Το κάρβουνο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της πορτογαλικής κουλτούρας εδώ και αιώνες. Με πλούσια ιστορία παραγωγής, η Πορτογαλία φημίζεται για τα υψηλής ποιότητας κάρβουνα και τις μοναδικές γεύσεις που προσδίδει στα ψητά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τις διάφορες μάρκες και τις δημοφιλείς πόλεις παραγωγής ξυλάνθρακα στην Πορτογαλία.

Μία από τις πιο δημοφιλείς μάρκες ξυλάνθρακα στην Πορτογαλία είναι η Carvão do Alentejo. Παράγεται στην περιοχή του Alentejo, αυτή η μάρκα είναι γνωστή για τις βιώσιμες μεθόδους παραγωγής και τα υψηλής ποιότητας κάρβουνα. Το Carvão do Alentejo χρησιμοποιεί παραδοσιακές τεχνικές για να δημιουργήσει κάρβουνα που είναι μακράς διαρκείας και παρέχουν σταθερή θερμότητα στο ψήσιμο.

Μια άλλη γνωστή μάρκα είναι η Carvão de Loulé, η οποία κατάγεται από την πόλη Loulé στην περιοχή Algarve. Αυτή η μάρκα ευνοείται για τα γρήγορα φωτιζόμενα κάρβουνα, καθιστώντας την ιδανική για γρήγορες και βολικές συνεδρίες ψησίματος. Το Carvão de Loulé είναι επίσης γνωστό για τις φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής του, διασφαλίζοντας ότι το κάρβουνο είναι ταυτόχρονα βιώσιμο και εξαιρετικής ποιότητας.

Προχωρώντας στις πόλεις παραγωγής, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τη σημασία του Oliveira do Hospital. Βρίσκεται στην κεντρική Πορτογαλία, αυτή η πόλη έχει μια μακρόχρονη παράδοση στην παραγωγή ξυλάνθρακα. Το κάρβουνο που παράγεται στο νοσοκομείο Oliveira do Hospital είναι γνωστό για το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του, γεγονός που το καθιστά αγαπημένο στους λάτρεις της ψησταριάς.

Στο βόρειο τμήμα της Πορτογαλίας, η πόλη της Μπράγκα είναι άλλος ένας σημαντικός παραγωγός κάρβουνων. Το κάρβουνο από την Braga είναι ευρέως περιζήτητο για τις ιδιότητες μακράς καύσης και την έντονη θερμότητα που παράγει. Το ευνοϊκό κλίμα της πόλης και η αφθονία των δέντρων βελανιδιάς και ευκαλύπτου συμβάλλουν στην εξαιρετική ποιότητα του ξυλάνθρακα της Μπράγκα.

Κατευθυνόμενοι νότια προς την περιοχή του Αλγκάρβε, η πόλη του Λουλέ ξεχωρίζει ως σημαντικός κόμβος για παραγωγή κάρβουνου. Με την εγγύτητά του με δάση και τη μακρά ιστορία της παραγωγής ξυλάνθρακα, το Loulé έχει γίνει συνώνυμο του κάρβουνου υψηλής ποιότητας. Το κάρβουνο που παράγεται στο Loulé…