Οινοποίηση - Ρουμανία

Όσον αφορά την οινοποίηση, η Ρουμανία έχει μια πλούσια ιστορία και μια αυξανόμενη φήμη για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς περιοχές κρασιού στη Ρουμανία περιλαμβάνουν την Τρανσυλβανία, τη Μολδαβία και τη Muntenia. Αυτές οι περιοχές είναι γνωστές για τα διαφορετικά κλίματα και τους τύπους εδάφους τους, που συμβάλλουν στις μοναδικές γεύσεις των ρουμανικών κρασιών.

Μία από τις πιο γνωστές μάρκες κρασιού στη Ρουμανία είναι η Murfatlar, η οποία βρίσκεται στην περιοχή Dobrogea. Αυτή η μάρκα φημίζεται για τα γλυκά και αρωματικά λευκά κρασιά της, καθώς και για τα ξηρά κόκκινα κρασιά της. Μια άλλη δημοφιλής μάρκα είναι η Crama Oprisor, η οποία βρίσκεται στην περιοχή Muntenia. Αυτή η μάρκα είναι γνωστή για τα υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά της, που παράγονται από τοπικές ποικιλίες σταφυλιού, όπως το Feteasca Neagra και το Cabernet Sauvignon.

Η Ρουμανία φιλοξενεί επίσης πολλές δημοφιλείς πόλεις παραγωγής κρασιού, όπως το Βουκουρέστι, το Κλουζ-Ναπόκα και η Τιμισοάρα. Το Βουκουρέστι, η πρωτεύουσα, είναι ένας κόμβος για τους λάτρεις του κρασιού, με πολλά wine bar και εστιατόρια που προσφέρουν μεγάλη ποικιλία από ρουμανικά κρασιά. Το Cluj-Napoca, που βρίσκεται στην Τρανσυλβανία, είναι γνωστό για το δροσερό του κλίμα, το οποίο είναι ιδανικό για την παραγωγή τραγανών λευκών κρασιών. Η Τιμισοάρα, που βρίσκεται στην περιοχή Μπανάτ, είναι διάσημη για τα κόκκινα κρασιά της με γεμάτο σώμα, φτιαγμένα από τοπικές ποικιλίες σταφυλιού, όπως Cadarca και Negru de Dragasani.

Συνολικά, η Ρουμανία είναι ένα κρυμμένο στολίδι όταν πρόκειται για την παραγωγή κρασιού , με ένα ευρύ φάσμα επωνυμιών και πόλεων παραγωγής προς εξερεύνηση. Είτε προτιμάτε τα γλυκά λευκά κρασιά είτε τα έντονα κόκκινα, υπάρχει κάτι για να απολαύσουν όλοι στον κόσμο των ρουμανικών κρασιών. Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα αναζητήσετε ένα νέο κρασί για να δοκιμάσετε, γιατί να μην δώσετε μια ευκαιρία σε ένα μπουκάλι ρουμανικό κρασί; Μπορεί απλώς να ανακαλύψετε το νέο σας αγαπημένο!…