Όσον αφορά την παραγωγή κρασιού, η Ρουμανία είναι ένα κρυμμένο στολίδι που αρχίζει να κερδίζει αναγνώριση για τα ποιοτικά κρασιά της. Με μακρά ιστορία οινοποίησης που χρονολογείται από τον αρχαίο πολιτισμό των Δακών, η Ρουμανία έχει μια ποικιλία από ποικιλίες σταφυλιού και terroirs που συμβάλλουν στις μοναδικές γεύσεις των κρασιών της.
Μία από τις πιο δημοφιλείς περιοχές κρασιού στη Ρουμανία είναι Η Τρανσυλβανία, γνωστή για το δροσερό της κλίμα και τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών σταφυλιού όπως το Fetească Albă και το Grasă de Cotnari. Μια άλλη γνωστή περιοχή κρασιού είναι η Μολδαβία, που βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της χώρας, η οποία φημίζεται για τα κόκκινα κρασιά της που παράγονται από το σταφύλι Fetească Neagră.
Μερικές από τις πιο δημοφιλείς ρουμανικές μάρκες κρασιού περιλαμβάνουν το Murfatlar, το Crama Rătești και Crama Basilescu. Το Murfatlar είναι ένα από τα παλαιότερα και μεγαλύτερα οινοποιεία στη Ρουμανία, γνωστό για τα υψηλής ποιότητας κρασιά του που παράγονται τόσο από γηγενείς όσο και από διεθνείς ποικιλίες σταφυλιού. Το Crama Rătești είναι ένα boutique οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή Dealu Mare, που παράγει κομψά κόκκινα και λευκά κρασιά με έμφαση στη βιώσιμη γεωργία. Το Crama Basilescu είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο στη διάσημη περιοχή Drăgășani, γνωστό για τα βιολογικά κρασιά του που παρασκευάζονται από μοναδικές ποικιλίες σταφυλιού όπως Novac και Negru de Drăgășani.
Συνολικά, τα ρουμανικά κρασιά κερδίζουν δημοτικότητα για την εξαιρετική τους ποιότητα και προσιτές τιμές. Είτε προτιμάτε ένα τραγανό λευκό κρασί από την Τρανσυλβανία είτε ένα πλούσιο κόκκινο από τη Μολδαβία, υπάρχει ένα ρουμανικό κρασί που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε ένα νέο κρασί για να δοκιμάσετε, σκεφτείτε να εξερευνήσετε τα ποικίλα και νόστιμα κρασιά από τη Ρουμανία. Στην υγειά σας!…