Αλας - Ρουμανία

Το αλάτι αποτελεί βασικό συστατικό της ρουμανικής κουζίνας εδώ και αιώνες, και η χώρα φημίζεται για την υψηλής ποιότητας παραγωγή αλατιού της. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς μάρκες αλατιού στη Ρουμανία, καθεμία γνωστή για τη μοναδική της γεύση και υφή. Μερικές από τις πιο γνωστές μάρκες περιλαμβάνουν το Dacic Salt, το Unirea Salt και το Salina Turda.

Μία από τις πιο δημοφιλείς πόλεις για παραγωγή αλατιού στη Ρουμανία είναι η Praid, που βρίσκεται στην καρδιά της Τρανσυλβανίας. Το Praid φιλοξενεί ένα από τα μεγαλύτερα αλατωρυχεία στην Ευρώπη, το οποίο λειτουργεί για περισσότερα από 200 χρόνια. Το αλάτι που εξορύσσεται στο Praid είναι γνωστό για την καθαρότητά του και την πλούσια περιεκτικότητά του σε μεταλλικά στοιχεία, γεγονός που το καθιστά αγαπημένο τόσο μεταξύ των σεφ όσο και των οικιακών μαγειρικών.

Μια άλλη δημοφιλής πόλη παραγωγής αλατιού στη Ρουμανία είναι η Slanic Prahova, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Χώρα. Τα αλατωρυχεία στο Slanic Prahova λειτουργούν από τον 19ο αιώνα και είναι γνωστά για το μοναδικό ροζ χρώμα και τη χαρακτηριστική γεύση τους. Το αλάτι από το Slanic Prahova χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακά ρουμανικά πιάτα όπως το sarmale και το ciorba.

Εκτός από το Praid και το Slanic Prahova, υπάρχουν πολλές άλλες πόλεις στη Ρουμανία γνωστές για την παραγωγή αλατιού τους, όπως το Ocna Mures, το Targu Ocna και Sovata. Κάθε μία από αυτές τις πόλεις έχει τις δικές της μοναδικές μεθόδους παραγωγής αλατιού, με αποτέλεσμα μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και υφών.

Είτε ψάχνετε για παραδοσιακό ρουμανικό αλάτι είτε κάτι λίγο πιο μοναδικό, είστε σίγουρα θα βρείτε μια μάρκα που ταιριάζει στο γούστο σας. Από το πλούσιο σε μεταλλικά αλάτι του Praid μέχρι το ροζ αλάτι του Slanic Prahova, η Ρουμανία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα επιλογών για κάθε ουρανίσκο. Έτσι, την επόμενη φορά που θα είστε στην αγορά για λίγο αλάτι υψηλής ποιότητας, φροντίστε να ελέγξετε τις μάρκες και τις πόλεις παραγωγής αλατιού στη Ρουμανία.…