Τα εστιατόρια στη Ρουμανία τροφοδοτούν ολοένα και περισσότερο τη χορτοφαγική αγορά, προσφέροντας μια ποικιλία επιλογών χωρίς κρέας για τους επισκέπτες. Μερικά δημοφιλή εστιατόρια για χορτοφάγους στη Ρουμανία περιλαμβάνουν το Simbio στο Βουκουρέστι, το La Copac στο Cluj-Napoca και το Rawdia στην Τιμισοάρα.
Αυτά τα εστιατόρια είναι γνωστά για τα δημιουργικά και νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα τους, φτιαγμένα με φρέσκα και τοπικά υλικά. Πολλά από αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν επίσης επιλογές για vegan, καθιστώντας τα δημοφιλείς επιλογές για όσους ακολουθούν μια φυτική διατροφή.
Εκτός από μεμονωμένα εστιατόρια για χορτοφάγους, πολλά παραδοσιακά ρουμανικά εστιατόρια προσφέρουν επίσης επιλογές για χορτοφάγους στο μενού τους. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν zacusca (άλειμμα λαχανικών), sarmale (ρολά λάχανου γεμιστά με ρύζι και λαχανικά) και mămăligă (πιάτο με πολέντα).
Η Ρουμανία είναι επίσης γνωστή για την παραγωγή προϊόντων χορτοφαγικής διατροφής, με πολλές πόλεις στη χώρα είναι κόμβοι για την παραγωγή χορτοφαγικών τροφίμων. Η Κλουζ-Ναπόκα, για παράδειγμα, φιλοξενεί πολλές εταιρείες τροφίμων για χορτοφάγους που παράγουν μια μεγάλη γκάμα προϊόντων χωρίς κρέας, όπως τόφου, σεϊτάν και τέμπε.
Το Βουκουρέστι είναι μια άλλη πόλη στη Ρουμανία γνωστή για τα χορτοφαγικά της παραγωγή τροφίμων, με αρκετές εταιρείες που ειδικεύονται σε εναλλακτικές λύσεις κρέατος φυτικής προέλευσης, όπως μπιφτέκια για χορτοφάγους και λουκάνικα. Αυτά τα προϊόντα είναι δημοφιλή όχι μόνο στη Ρουμανία αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Συνολικά, η Ρουμανία έχει μια αναπτυσσόμενη σκηνή χορτοφαγικών τροφίμων, με μια ποικιλία από εστιατόρια και προϊόντα διατροφής για να διαλέξετε. Είτε είστε χορτοφάγος είτε απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, η Ρουμανία έχει πολλά να προσφέρει όσον αφορά τις νόστιμες και θρεπτικές επιλογές χωρίς κρέας.…