Εμπορικά σήματα και δημοφιλείς πόλεις παραγωγής Pan Shops στην Πορτογαλία

Η Πορτογαλία είναι γνωστή για τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της και μία από τις πιο εμβληματικές και αγαπημένες πτυχές της πορτογαλικής κουζίνας είναι τα νόστιμα ταψιά της. Αυτές οι μικρές, οικογενειακές επιχειρήσεις είναι διάσπαρτες σε όλη τη χώρα και προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από λαχταριστά αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα.

Όταν πρόκειται για ταψιά στην Πορτογαλία, υπάρχουν πολλές γνωστές μάρκες που έχουν γίνει συνώνυμα της ποιότητας και της γεύσης. Ένα τέτοιο εμπορικό σήμα είναι το Pastéis de Belém, που βρίσκεται στη γραφική πόλη της Λισαβόνας. Αυτό το παντοπωλείο υπάρχει από το 1837 και φημίζεται για τις τάρτες με κρέμα, γνωστές ως pastéis de nata. Αυτές οι τάρτες παρασκευάζονται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή που έχει περάσει από γενιά σε γενιά, με αποτέλεσμα μια μοναδική και απολαυστική απόλαυση.

Μια άλλη δημοφιλής μάρκα παντοπωλείων στην Πορτογαλία είναι η Fábrica da Nata, η οποία έχει πολλές τοποθεσίες σε όλη τη χώρα . Αυτό το παντοπωλείο ειδικεύεται επίσης στα pastéis de nata, χρησιμοποιώντας μια συνταγή που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία. Η Fábrica da Nata προσφέρει μια μοντέρνα πινελιά στην κλασική τάρτα κρέμας, με διαφορετικές γεύσεις και γαρνιτούρες που ικανοποιούν κάθε γούστο.

Ενώ η Λισαβόνα είναι αναμφίβολα ένας κόμβος για ταψιά στην Πορτογαλία, υπάρχουν και άλλες πόλεις που είναι επίσης γνωστές για την παραγωγή αυτών των απολαυστικών λιχουδιών. Στο Πόρτο, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Πορτογαλίας, μπορείτε να βρείτε παντοπωλεία όπως το Manteigaria και το Confeitaria do Bolhão, τα οποία είναι αγαπητά τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες. Η Manteigaria είναι γνωστή για τα παραδοσιακά pastéis de nata της, ενώ η Confeitaria do Bolhão προσφέρει μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα.

Μετακομίζοντας στην κεντρική περιοχή της Πορτογαλίας, η πόλη της Κοΐμπρα φιλοξενεί ένα διάσημο παντοπωλείο που ονομάζεται Παστελαρία Μπριόσα. Αυτό το παντοπωλείο, που ιδρύθηκε το 1896, αγαπιέται για τα παραδοσιακά του αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένου του φημισμένου pastéis de Tentúgal. Αυτά τα αρτοσκευάσματα φτιάχνονται με μια λεπτή, τραγανή κρούστα και γεμίζουν με γλυκό με βάση το αυγό...