Οι αστακοί στην Πορτογαλία δεν είναι μόνο μια λιχουδιά αλλά και μια πηγή υπερηφάνειας για τη χώρα. Με τη μεγάλη ακτογραμμή της κατά μήκος του Ατλαντικού Ωκεανού, η Πορτογαλία είναι ευλογημένη με άφθονα θαλασσινά και οι αστακοί δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι αστακοί που αλιεύονται στα πορτογαλικά νερά είναι γνωστοί για την εξαιρετική ποιότητα και τη γεύση τους, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα περιζήτητους τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Όσον αφορά τις μάρκες αστακών στην Πορτογαλία, υπάρχουν πολλά διάσημα ονόματα που υπάρχουν έξω. Αυτές οι μάρκες έχουν κερδίσει τη φήμη για την παροχή κορυφαίων αστακών που είναι φρέσκοι, γευστικοί και προέρχονται από βιώσιμες πηγές. Από τα παραδοσιακά ψαροχώρια μέχρι τις σύγχρονες εταιρείες θαλασσινών, αυτές οι μάρκες διασφαλίζουν ότι μόνο οι καλύτεροι αστακοί θα φτάσουν στο πιάτο σας.

Μια δημοφιλής πόλη παραγωγής αστακών στην Πορτογαλία είναι η Peniche. Τοποθετημένο στην κεντρική ακτή της χώρας, το Peniche είναι γνωστό ως η «Πρωτεύουσα των αστακών» της Πορτογαλίας. Αυτή η γραφική αλιευτική πόλη φιλοξενεί μια ακμάζουσα βιομηχανία αστακών, με ντόπιους ψαράδες που βγαίνουν στη θάλασσα για να πιάσουν αυτά τα πολύτιμα καρκινοειδή. Οι αστακοί από την Peniche είναι γνωστοί για το γλυκό και χυμώδες κρέας τους, γεγονός που τους καθιστά αγαπημένους στους λάτρεις των θαλασσινών.

Μια άλλη πόλη που είναι συνώνυμη με την παραγωγή αστακού στην Πορτογαλία είναι η Sesimbra. Το Sesimbra βρίσκεται ακριβώς νότια της Λισαβόνας, με μακρά παράδοση αλιείας και φημίζεται για τις ποικίλες θαλασσινές του προσφορές. Οι αστακοί από τη Sesimbra είναι γνωστοί για την πλούσια γεύση και το ζωηρό τους χρώμα, καθιστώντας τους μια δημοφιλή επιλογή για γκουρμέ εστιατόρια και λάτρεις των θαλασσινών.

Εκτός από την Peniche και τη Sesimbra, άλλες πόλεις κατά μήκος της πορτογαλικής ακτής συμβάλλουν επίσης στη χώρα παραγωγή αστακού. Από τη βόρεια πόλη Matosinhos μέχρι τη νότια πόλη Portimão, κάθε περιοχή φέρνει τη μοναδική της πινελιά στη βιομηχανία του αστακού. Είτε πρόκειται για τα πιο κρύα νερά του βορρά είτε για τις θερμότερες θερμοκρασίες του νότου, οι αστακοί από διαφορετικές περιοχές της Πορτογαλίας προσφέρουν ξεχωριστές γεύσεις και χαρ…