Το ψάρεμα στην Πορτογαλία είναι μια δημοφιλής δραστηριότητα τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες. Η χώρα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια πλούσια αλιευτική κληρονομιά, με πολλές μάρκες και πόλεις παραγωγής που έχουν γίνει γνωστές για την ποιότητα και την ποικιλία των ψαριών τους.

Μία από τις πιο γνωστές μάρκες αλιείας στην Πορτογαλία είναι η Conservas Ramirez. Αυτή η οικογενειακή εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1853, παράγει υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα ψάρια για περισσότερο από έναν αιώνα. Τα προϊόντα τους, όπως οι σαρδέλες και ο τόνος, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και βιώσιμα προέρχονται, καθιστώντας τα αγαπημένα μεταξύ των λάτρεις των θαλασσινών.

Μια άλλη εξέχουσα μάρκα αλιείας στην Πορτογαλία είναι η Poveira. Βρίσκεται στην πόλη Póvoa de Varzim, αυτή η μάρκα ειδικεύεται στην παραγωγή αλατισμένων ψαριών, ιδιαίτερα μπακαλιάρου. Η Poveira έχει τελειοποιήσει τις παραδοσιακές μεθόδους αλατίσματος και στεγνώματος, με αποτέλεσμα ένα μοναδικό και γευστικό προϊόν που είναι ιδιαίτερα περιζήτητο.

Εκτός από αυτές τις γνωστές μάρκες, η Πορτογαλία φιλοξενεί πολλές δημοφιλείς πόλεις παραγωγής για ψάρεμα. Μια τέτοια πόλη είναι η Matosinhos, που βρίσκεται στα βόρεια της χώρας. Γνωστό ως «πρωτεύουσα των ψαριών», το Matosinhos φημίζεται για τις αγορές φρέσκων θαλασσινών και τα εστιατόρια με ψάρι. Εδώ, μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία ψαριών, από μπακαλιάρο μέχρι σαρδέλες, που αλιεύονται τοπικά και σερβίρονται φρέσκα.

Μια άλλη αξιοσημείωτη πόλη παραγωγής είναι η Peniche, που βρίσκεται στην κεντρική ακτή της Πορτογαλίας. Αυτή η πόλη είναι ευρέως αναγνωρισμένη για την ακμάζουσα αλιευτική βιομηχανία της, ιδιαίτερα στην παραγωγή σαρδέλας. Το ετήσιο Φεστιβάλ Σαρδέλας που πραγματοποιείται στο Peniche προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες που έρχονται για να απολαύσουν τις νόστιμες ψητές σαρδέλες και να ζήσουν τη ζωντανή κουλτούρα του ψαρέματος.

Το ψάρεμα στην Πορτογαλία προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από τα πιο φρέσκα και νόστιμα θαλασσινά στην ο κόσμος. Είτε είστε λάτρης των κονσερβοποιημένων ψαριών είτε προτιμάτε να επιδοθείτε σε φρέσκα αλιεύματα, οι επωνυμίες αλιείας και οι πόλεις παραγωγής της χώρας έχουν κάτι να προσφέρουν σε όλους. Έτσι, αν βρεθείτε στην Πορτογαλία, φροντίστε να πρώην…