Η Πορτογαλία είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γαστρονομικές παραδόσεις της, με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων που είναι μοναδικές στη χώρα. Από τις παράκτιες περιοχές μέχρι τις πόλεις της ενδοχώρας, η Πορτογαλία προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα φαγητά και ποτά που σίγουρα θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο. Σε αυτό το άρθρο του ιστολογίου, θα εξερευνήσουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις στην Πορτογαλία, καθώς και τις επωνυμίες και τις πόλεις παραγωγής που είναι γνωστές για τη γαστρονομική συνεισφορά τους.
Μία από τις πιο εμβληματικές γεύσεις στην Πορτογαλία είναι το bacalhau, ή παστό μπακαλιάρο. Αυτό είναι βασικό στοιχείο στην πορτογαλική κουζίνα, με αμέτρητες συνταγές που διαθέτουν αυτό το νόστιμο συστατικό. Από το παραδοσιακό bacalhau à brás μέχρι το bacalhau com natas, υπάρχουν ατελείωτοι τρόποι για να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψάρι. Μερικές από τις πιο γνωστές μάρκες που παράγουν bacalhau στην Πορτογαλία περιλαμβάνουν τις Riberalves και Norbasa, οι οποίες εδρεύουν στην πόλη Aveiro.
Μια άλλη δημοφιλής γεύση στην Πορτογαλία είναι το pastel de nata, μια απολαυστική τάρτα κρέμας που είναι αγαπητό τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες. Αυτή η γλυκιά απόλαυση προέρχεται από την πόλη της Λισαβόνας και έκτοτε έχει γίνει εθνικό σύμβολο. Η πιο διάσημη μάρκα που παράγει παστέλ de nata είναι το Pastéis de Belém, που βρίσκεται στη γειτονιά Belém της Λισαβόνας. Η συνταγή τους είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό για πάνω από έναν αιώνα, και οι τάρτες τους πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε την Πορτογαλία.
Η Πορτογαλία είναι επίσης γνωστή για την παραγωγή ελαιολάδου της, βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας. Η κοιλάδα Douro, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της χώρας, είναι γνωστή για την παραγωγή ελαιολάδου της. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες που παράγουν ελαιόλαδο στην Πορτογαλία περιλαμβάνουν τις Gallo και Oliveira da Serra, οι οποίες είναι και οι δύο γνωστές για τα υψηλής ποιότητας έλαια τους.
Όσον αφορά τα ποτά, η Πορτογαλία φημίζεται για το κρασί λιμάνι της. Η πόλη του Πόρτο, που βρίσκεται στην κοιλάδα Douro, είναι η γενέτειρα αυτού του γλυκού και ενισχυμένου κρασιού. Μερικές από τις πιο γνωστές μάρκες κρασιού πορτ είναι οι Taylor\'s, Graham\'s και Sandeman. Αυτά τα σουτιέν…