Το φαγητό στην Πορτογαλία είναι γνωστό για τις πλούσιες γεύσεις και τις ποικίλες γαστρονομικές παραδόσεις. Από φρέσκα θαλασσινά μέχρι χορταστικά μαγειρευτά, η πορτογαλική κουζίνα προσφέρει κάτι για όλους. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε μερικές από τις δημοφιλείς μάρκες τροφίμων και πόλεις παραγωγής στην Πορτογαλία.

Μία από τις πιο διάσημες μάρκες τροφίμων στην Πορτογαλία είναι η Bacalhau. Το Bacalhau είναι αποξηραμένος και παστός μπακαλιάρος, ο οποίος είναι βασικό στοιχείο στην πορτογαλική κουζίνα. Χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, από το bacalhau à brás (ένα νόστιμο πιάτο με μπακαλιάρο και πατάτες) μέχρι το bacalhau com natas (μπακαλιάρος με κρέμα). Η πόλη Ílhavo, που βρίσκεται στην περιοχή Aveiro, είναι γνωστή για την παραγωγή bacalhau της.

Μια άλλη γνωστή μάρκα στην Πορτογαλία είναι η Pastéis de Belém. Οι Pastéis de Belém είναι τάρτες κρέμας που προέρχονται από τη γειτονιά Belém στη Λισαβόνα. Η συνταγή για αυτές τις τάρτες είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό για πάνω από έναν αιώνα. Η πόλη της Λισαβόνας είναι επίσης διάσημη για την παραγωγή αυτών των λαχταριστών λιχουδιών.

Απομακρυνόμενη από τα παραδοσιακά πιάτα, η Πορτογαλία φιλοξενεί επίσης μερικές δημοφιλείς μάρκες τροφίμων στη βιομηχανία ποτών. Η Super Bock και η Sagres είναι δύο γνωστές μάρκες μπύρας στην Πορτογαλία. Το Super Bock, που παράγεται στο Leça do Balio, και το Sagres, που παράγεται στη Vialonga, απολαμβάνουν τόσο οι ντόπιοι όσο και οι τουρίστες. Αυτές οι μπύρες συνδυάζονται συχνά με petiscos, που είναι πιάτα πορτογαλικού τύπου τάπας.

Όσον αφορά τις δημοφιλείς πόλεις παραγωγής, το Πόρτο είναι γνωστό για την παραγωγή κρασιού πόρτο. Το κρασί Port είναι ένα ενισχυμένο κρασί που απολαμβάνουμε συχνά ως επιδόρπιο κρασί. Η περιοχή της κοιλάδας Douro, που βρίσκεται κοντά στο Πόρτο, φημίζεται για τους αμπελώνες και τα εκπληκτικά τοπία της. Μια επίσκεψη σε αυτήν την περιοχή είναι απαραίτητη για τους λάτρεις του κρασιού.

Μια άλλη πόλη που σχετίζεται με την παραγωγή τροφίμων είναι η Alcobaça. Το Alcobaça είναι γνωστό για την παραγωγή queijadas, τα οποία είναι γλυκά αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με τυρί. Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές είναι μια επιτυχία τόσο μεταξύ των ντόπιων όσο και των τουριστών.

Συμπερασματικά, η Πορτογαλία φιλοξενεί μια μεγάλη ποικιλία από επωνυμίες τροφίμων και επαγγελματίες…