Ειδικός φόρος κατανάλωσης στην Πορτογαλία: Μάρκες και δημοφιλείς πόλεις παραγωγής

Η Πορτογαλία φημίζεται για την πλούσια ιστορία, την πολιτιστική κληρονομιά και τα εκπληκτικά τοπία της. Ωστόσο, η χώρα είναι επίσης γνωστή για την εξαιρετική παραγωγή ειδικών φόρων κατανάλωσης, ένα είδος αλκοολούχου ποτού που έχει κερδίσει δημοτικότητα τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Από το διάσημο κρασί λιμάνι μέχρι τα λιγότερο γνωστά παραδοσιακά οινοπνευματώδη ποτά, η Πορτογαλία προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από εμπορικά σήματα ειδικών φόρων κατανάλωσης που καλύπτουν διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις.

Ένα από τα πιο εμβληματικά εμπορικά σήματα ειδικών φόρων κατανάλωσης στην Πορτογαλία είναι το κρασί πορτ. Αυτό το ενισχυμένο κρασί που παράγεται αποκλειστικά στην κοιλάδα Douro, έχει μια μακρόχρονη παράδοση που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Το μοναδικό κλίμα και οι εδαφικές συνθήκες της περιοχής συμβάλλουν στην εξαιρετική ποιότητα και γεύση του κρασιού. Είτε προτιμάτε ένα vintage λιμάνι είτε ένα καστανόξανθο λιμάνι, είναι βέβαιο ότι θα βρείτε μια μάρκα που να ταιριάζει στον ουρανίσκο σας.

Απομακρυνόμενοι από το κρασί πορτ, μια άλλη δημοφιλής μάρκα ειδικών φόρων κατανάλωσης στην Πορτογαλία είναι η ginjinha. Αυτό το παραδοσιακό λικέρ κεράσι είναι φτιαγμένο από βύσσινο, ζάχαρη και μια νότα κανέλας. Προέρχεται από την πόλη της Λισαβόνας και συχνά το απολαμβάνουν ως απεριτίφ ή χωνευτικό. Η γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση του ginjinha το κάνει μια αγαπημένη επιλογή τόσο μεταξύ των ντόπιων όσο και των τουριστών.

Περιπλανώμενοι στη χώρα, συναντάμε την πόλη Funchal στο νησί της Μαδέρα, διάσημη για την παραγωγή κρασιού της Μαδέρα . Αυτό το ενισχυμένο κρασί παλαιώνει για αρκετά χρόνια, με αποτέλεσμα ένα περίπλοκο και στιβαρό γευστικό προφίλ. Το κρασί της Μαδέρα απολαμβάνεται συχνά ως επιδόρπιο κρασί ή χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να προσθέσει βάθος και πλούτο σε διάφορα πιάτα.

Κατευθυνόμενοι βόρεια, φτάνουμε στην πόλη της Μπράγκα, η οποία είναι γνωστή για την παραγωγή Licor Beirão. Αυτό το παραδοσιακό πορτογαλικό λικέρ παρασκευάζεται από ένα μυστικό μείγμα βοτάνων, μπαχαρικών και αρωματικών φυτών. Η απαλή και γλυκιά γεύση του, σε συνδυασμό με μια πικρία, το έχουν κάνει αγαπημένη επιλογή για πολλούς ντόπιους. Είτε το απόλαυσε προσεγμένο, πάνω στα βράχια, είτε σε ένα…