Eatables στην Πορτογαλία: Μάρκες και δημοφιλείς πόλεις παραγωγής

Η Πορτογαλία δεν φημίζεται μόνο για τις εκπληκτικές παραλίες και τα γραφικά τοπία της, αλλά και για τη νόστιμη και ποικίλη κουζίνα της. Από αλμυρά πιάτα έως γλυκές λιχουδιές, η Πορτογαλία προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από φαγητά που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε μερικές από τις δημοφιλείς μάρκες και πόλεις παραγωγής που είναι γνωστές για τις απολαυστικές προσφορές φαγητού τους στην Πορτογαλία.

Όταν πρόκειται για την πορτογαλική κουζίνα, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τη διάσημη Pasteis de Nata, μια παραδοσιακή πορτογαλική κρέμα τάρτα. Αυτές οι λαχταριστές λιχουδιές είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσει όποιος επισκέπτεται την Πορτογαλία. Η πιο γνωστή μάρκα που παράγει αυτά τα απολαυστικά αρτοσκευάσματα είναι η Pasteis de Belem, που βρίσκεται στη Λισαβόνα. Με μια μυστική συνταγή που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, το Pasteis de Belem έχει τελειοποιήσει την τέχνη να φτιάχνει τις πιο νόστιμες τάρτες κρέμας που κρατούν τους επισκέπτες να επιστρέφουν για περισσότερα.

Προχωρώντας στις αλμυρές απολαύσεις, η Πορτογαλία είναι γνωστή για τις αλλαντικά, ειδικά το chorizo. Μία από τις πιο δημοφιλείς μάρκες που παράγουν chorizo ​​είναι η Casa da Prisca, που βρίσκεται στο Trancoso. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές και χειροποίητες μεθόδους, το Casa da Prisca παράγει κορυφαίας ποιότητας chorizo ​​που είναι γεμάτο γεύση και χαρακτήρα. Η αφοσίωσή τους στη διατήρηση των παραδοσιακών τεχνικών παραγωγής τους έχει κερδίσει τη φήμη ως ένας από τους καλύτερους παραγωγούς chorizo ​​στην Πορτογαλία.

Αν έχετε γλυκά, τότε πρέπει να δοκιμάσετε το περίφημο Queijadas de Sintra. Αυτά τα μικρά, γλυκά αρτοσκευάσματα είναι μια σπεσιαλιτέ της πόλης Sintra, που βρίσκεται λίγο έξω από τη Λισαβόνα. Ενώ υπάρχουν πολλές μάρκες που παράγουν Queijadas de Sintra, μία από τις πιο αξιοσημείωτες είναι η Piriquita. Αυτό το οικογενειακό αρτοποιείο ενθουσιάζει τους ντόπιους και τους τουρίστες με τα νόστιμα αρτοσκευάσματα τους από το 1862. Οι Queijadas de Sintra είναι μια αληθινή λιχουδιά που δεν πρέπει να χάσετε.

Απομακρυνόμενη από τα αρτοσκευάσματα, η Πορτογαλία είναι επίσης διάσημη για παραγωγή ελαιολάδου. Μία από τις πιο γνωστές μάρκες ελαιολάδου στην Π…